输送用具的质量安全。重点检查气瓶与灶具连接使用的橡胶软管是否符合要求，是否定期更换，是否出现老化、腐蚀等问题，是否存在私自使用可调节减压阀等问题；
使用气瓶的质量安全。重点检查所用气瓶是否为有资质的企业生产的合格气瓶，是否在检验有效期内，是否存在护罩或底座脱落，变形、腐蚀、破裂、磨损、裂纹缺陷等问题；
使用场所的安全设施。重点检查使用场所是否安装并使用足够功率的排风扇，是否安装可燃气体浓度报警装置，是否配备足够的消防器材等；
相关安全管理情况。严格检查餐饮经营场所燃气作业安全生产管理制度和操作规程制定情况，对员工上岗前应知应会知识的安全培训情况，与供气单位签订安全供气合同情况等方面的内容。
